2009年05月16日

雑穀レシピ

最近の健康ブームの影響もあり、普段の食生活に雑穀レシピを取り入れる人も多いのではないでしょうか

普段から健康に気を使うことは素晴らしいことですよね♪
特に雑穀は栄養価が高いだけではなく、肥満の予防・解消や美容効果も期待でき、まさに現代人にとってなくてはならない食材といえます。

まだ、雑穀レシピを取り入れていない人には、是非取り入れていただきたい!
今回は超簡単!雑穀レシピをご紹介していきたいと思います(^_^)



・・ではまず、雑穀の種類から・・

穀類にはイネ科の米の他に、大麦、ハト麦、あわ(粟)、きび(黍)、ひえ(稗)などがあります。
それぞれが特有の栄養素と味を持っているので、単独、あるいはお米とブレンドして、日々の食卓に登場させるとよいですね


雑穀は大変体によいといわれています。
なぜならば、食物繊維などが豊富に含まれているから。


例えば、あわは、ひえと同じく縄文時代から食べられていた雑穀です。
食感もつぶつぶで、雑穀の中では甘みもあり、古くからお菓子などにも使われてきたそうです

またあわには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、特にや亜鉛、マグネシウムも豊富♪



とにかくいいこと尽くめなのです!



その他の雑穀もみな食物繊維がとっても豊富。
便秘解消や、メタボの防止、動脈硬化を予防、血圧を下げるなどなど、とにかく沢山の効果が期待できますし、一番のポイントは何といっても、食物であること。


日ごろの食事から、こういったからだによいものを摂取し、自分はもちろんのこと、家族の体も守ってあげたいですね♪





では、ここからは、おすすめ 雑穀レシピをご紹介していきます





・・おすすめ 雑穀レシピ・・

数種類の雑穀がミックスされたものがおすすめです。
炊き方は至って簡単♪ごはんに混ぜて炊くだけ。これだけで現代の食生活で不足しがちな、ビタミンやミネラル、食物繊維などを補うことができます


☆雑穀レシピ
白米とあわせて、すきな雑穀を炊きます
その上に、しらすや、梅肉のせれば“雑穀 梅しらす ご飯”の出来上がり〜(^_^)

☆雑穀レシピ
その他、カレーのご飯を、雑穀入りに変えたりしても大変おいしいですよ

☆雑穀レシピ
チャーハンのご飯を雑穀ご飯にかえるのもお手軽でおすすめ





毎日の食事で雑穀を食べることによって、美肌効果のあるビタミンをとることもできます。さらに食物繊維もたくさんとることができ、それによって新陳代謝がアップし、お肌のトラブルを防ぐことができます。

雑穀レシピでの食事にすることにより、お肌も綺麗になるのですね♪

みなさんも楽しい雑穀生活を♪おためしください




posted by zatukoku at 17:33| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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